Jamaica Blue Mountain – Blue Baron Estate – Washed Typica Arabica

Jamaica Blue Mountain staat wereldwijd bekend als één van de meest exclusieve en prestigieuze koffieregio’s. Deze uitzonderlijke specialty coffee is afkomstig van Blue Baron Estate, een ambachtelijk koffiebedrijf gelegen in de hooglanden van St. Andrew Parish, in het hart van de Blue Mountains. Op een hoogte van 1.200 tot 1.600 meter groeien de koffiebessen langzaam in de koele mistige bergen, op vulkanische bodems rijk aan mineralen – ideaal voor een verfijnde en uitgebalanceerde smaakontwikkeling.

De gebruikte variëteit, Typica, is één van de oudste Arabica-lijnen ter wereld en staat bekend om zijn elegante body, zachte aciditeit en florale aroma’s. De koffie wordt washed verwerkt: het vruchtvlees wordt na de oogst volledig verwijderd, waarna de bonen zorgvuldig worden gewassen en gedroogd. Deze methode zorgt voor een uiterst cleane kop met helderheid, finesse en complexe smaaklagen.

Kenmerken:

• Herkomst: Jamaica – Blue Mountains, St. Andrew Parish
• Producent: Blue Baron Estate
• Hoogte: 1.200–1.600 meter
• Variëteit: Arabica – Typica
• Verwerking: Washed
• SCA-score: 91
• Smaakprofiel: Subtiele jasmijn, melkchocolade, perzik, heldere aciditeit, zijdezachte afdronk

Jamaica Blue Mountain – Blue Baron Estate is een koffie voor fijnproevers. Met zijn verfijnde florale tonen, zijdezachte textuur en perfecte balans is deze koffie een luxueuze ervaring in elke kop. Uitermate geschikt voor slow coffee-methodes zoals V60, Chemex of Kalita, maar ook elegant als espresso.

Deze koffie is niet alleen een zeldzaamheid door zijn beperkte productie en beschermde herkomstbenaming, maar ook een toonbeeld van pure koffiekwaliteit en traditioneel vakmanschap. Voor wie op zoek is naar een hoogwaardige, exclusieve specialty coffee met uitzonderlijk smaakprofiel, is dit een absolute aanrader.