Jamaica Blue Mountain – BMCP Estate Grade 1 – Gold Cup Selection – Washed Typica Arabica

Deze exclusieve Jamaica Blue Mountain koffie behoort tot het hoogste kwaliteitssegment dat het eiland te bieden heeft: BMCP Grade 1 – Gold Cup Selection. Gecertificeerd door het Coffee Industry Board of Jamaica en geproduceerd onder streng toezicht, is dit een topklasse specialty coffee die wereldwijd geprezen wordt om zijn balans, finesse en uitzonderlijke zuiverheid.

De koffie komt uit de beschermde Blue Mountain-regio, waar de koffies groeien op hoogtes tot 1.700 meter, in een koel, mistig microklimaat en op mineraalrijke, vulkanische bodems. De gebruikte variëteit is Typica Arabica, een erfelijke koffielijn die bekendstaat om zijn elegante en subtiele smaakprofiel. Dankzij het washed proces komt het pure karakter van deze koffie volledig tot zijn recht. Het resultaat is een cleane, uitgebalanceerde kop met een zijdezachte body, heldere aciditeit en verfijnde aroma’s van bloemen en steenfruit. Alleen de allerbeste bonen – met perfecte densiteit en uniformiteit – krijgen het “Gold Cup” kwaliteitslabel toegekend.

Kenmerken:

• Herkomst: Jamaica – Blue Mountains (gecertificeerde regio)
• Classificatie: BMCP Estate Grade 1 – Gold Cup Selection
• Variëteit: Arabica – Typica
• Verwerking: Washed
• Hoogte: tot 1.700 meter
• SCA-score: 90+
• Smaakprofiel: Florale aroma’s, perzik, karamel, melkchocolade, zijdezachte body, sprankelende aciditeit

Jamaica Blue Mountain – BMCP Gold Cup is een ware koffieschat, geliefd door connaisseurs en barista’s wereldwijd. Zijn subtiele complexiteit en verfijnde structuur maken hem ideaal voor slow brew-methodes zoals Chemex, V60 of Aeropress. Ook als espresso toont hij zijn elegantie en balans.

Met zijn beperkte beschikbaarheid, officiële herkomstcertificaat en onberispelijke kwaliteit is dit een koffie die elke liefhebber minstens één keer geproefd moet hebben – een icoon in de wereld van specialty coffee.