Jamaica Blue Mountain – BMCP Estate Grade 1 – Gold Cup Selection – Typica Arabica Lavé

Ce café Jamaica Blue Mountain exclusif appartient au segment de qualité le plus élevé que l’île puisse offrir : BMCP Grade 1 – Gold Cup Selection. Certifié par le Coffee Industry Board of Jamaica et produit sous stricte supervision, c’est un café de spécialité haut de gamme, salué dans le monde entier pour son équilibre, sa finesse et son exceptionnelle pureté.

Le café provient de la région protégée des Blue Mountains, où il pousse à des altitudes allant jusqu’à 1.700 mètres, dans un microclimat frais et brumeux, sur des sols volcaniques riches en minéraux. La variété utilisée est Typica Arabica, une lignée patrimoniale réputée pour son profil de saveur élégant et subtil. Grâce au procédé lavé, le caractère pur de ce café s’exprime pleinement. Le résultat est une tasse propre et équilibrée, avec un corps soyeux, une acidité vive et des arômes raffinés de fleurs et de fruits à noyau. Seuls les meilleurs grains – avec une densité et une uniformité parfaites – reçoivent le label de qualité “Gold Cup”.

Caractéristiques :

• Origine : Jamaïque – Blue Mountains (région certifiée)
• Classification : BMCP Estate Grade 1 – Gold Cup Selection
• Variété : Arabica – Typica
• Traitement : Lavé
• Altitude : jusqu’à 1.700 mètres
• Score SCA : 90+
• Profil aromatique : Arômes floraux, pêche, caramel, chocolat au lait, corps soyeux, acidité pétillante

Jamaica Blue Mountain – BMCP Gold Cup est un véritable trésor caféier, apprécié par les connaisseurs et les baristas du monde entier. Sa complexité subtile et sa structure raffinée le rendent idéal pour les méthodes douces comme Chemex, V60 ou Aeropress. Il révèle également toute son élégance et son équilibre en espresso.

Avec sa disponibilité limitée, son certificat officiel d’origine et sa qualité irréprochable, c’est un café que tout amateur devrait goûter au moins une fois – une icône dans le monde du café de spécialité.