De Nicaragua Agua Sarca is een bijzondere specialty Arabica-koffie geproduceerd in de bergachtige regio van Nueva Segovia, door de toegewijde producenten van Agua Sarca. De koffie groeit op een hoogte van ongeveer 1.300 tot 1.500 meter boven zeeniveau, waar het frisse klimaat en de rijke vulkanische bodem bijdragen aan een optimale ontwikkeling van de koffiebes.

De gebruikte variëteit is Maracaturra, een kruising tussen Maragogype en Caturra. Deze unieke variëteit staat bekend om zijn grote bonen, volle body en uitgesproken smaakcomplexiteit.

Wat deze koffie extra bijzonder maakt, is de semi-washed (semi-gewassen) verwerking. Hierbij blijft een deel van het vruchtvlees (mucilage) tijdens het drogen op de boon, wat zorgt voor extra zoetheid en romigheid in de kop, zonder het verlies van frisheid en helderheid.

Kenmerken:

• Herkomst: Nicaragua – Nueva Segovia
• Producent: Agua Sarca
• Hoogte: ca. 1.300–1.500 meter
• Variëteit: Arabica – Maracaturra
• Verwerking: Semi-washed (semi-gewassen)
• Smaakprofiel: Rode appel, tropisch fruit, zachte chocolade, romige body

De Nicaragua Agua Sarca biedt een evenwichtige koffiebeleving met fruitige helderheid én een zijdezachte textuur. Deze koffie is uitermate geschikt voor zowel slow coffee als espresso, en wordt gewaardeerd door liefhebbers van karaktervolle koffies met een moderne toets.

Nicaragua Maracaturra Agua Sarca is een smaakvolle keuze voor wie houdt van uitzonderlijke variëteiten en innovatieve verwerkingsmethoden uit Centraal-Amerika.