Tijdens de afgelopen editie van Tavola, die plaatsvond van 15 tot en met 17 maart in Kortrijk, werd The Last Bean bekroond met een 2de nominatie Gouden Tavola in de categorie Premium & Pleasure. De erkenning werd toegekend voor de Saint Helena capsules - een uitzonderlijke koffie afkomstig van één van de meest zeldzame oorsprongen ter wereld.

De Gouden Tavola awards belonen producten die uitblinken in kwaliteit, innovatie en beleving binnen de foodsector. Dat net deze Saint Helena - onderdeel van onze exclusieve Estate Coffee selectie - werd onderscheiden, onderstreept de visie van The Last Bean: koffie benaderen als een verfijnd product, met respect voor herkomst, vakmanschap en smaak.

Van zeldzame oorsprong tot capsule

Saint Helena koffie wordt in zeer beperkte hoeveelheden geproduceerd op een afgelegen eiland in de Atlantische Oceaan. De unieke combinatie van vulkanische bodem, klimaat en ambachtelijke teelt resulteert in een koffie met een uitzonderlijk karakter.

Met deze bekroonde capsules slaagt The Last Bean erin om deze zeldzame koffie toegankelijk te maken, zonder in te boeten aan kwaliteit. Door te kiezen voor aluminium capsules blijven aroma en complexiteit optimaal behouden, tot het moment van extractie. Het resultaat is een ongeziene kop koffie die trouw blijft aan zijn oorsprong, ongeacht de bereidingsvorm.

Een breder verhaal van kwaliteit

Hoewel de bekroning werd toegekend aan een Estate Coffee, maakt deze erkenning deel uit van een breder verhaal. The Last Bean selecteert en brandt specialty coffees van over de hele wereld, telkens met dezelfde aandacht voor smaak, traceerbaarheid en consistentie.

Van uitgesproken single origins tot zeldzame Estate Coffees: elke koffie wordt met precisie gebrand in Knokke-Heist en ontworpen om professionals en liefhebbers te laten genieten van een doordachte, hoogwaardige koffiebeleving.

Tavola als ontmoetingsplek

Tijdens Tavola kreeg The Last Bean de kans om deze visie te delen met professionals uit de culinaire wereld. De beurs vormde een ontmoetingsplek voor chefs, aankopers en hospitality-experten die, net als wij, geloven dat koffie een essentieel onderdeel is van een verfijnde totaalervaring.

De erkenning met een Gouden Tavola nominatie bevestigt dat deze benadering weerklank vindt - niet alleen bij koffieliefhebbers, maar binnen de bredere gastronomische sector.

Proef het verschil

Wilt u zelf kennismaken met de bekroonde koffies en het bredere assortiment van The Last Bean? Ontdek onze specialty en Estate Coffees - beschikbaar als bonen, gemalen koffie en capsules - via onze webshop.