Le Rwanda Kamina 436 est un café Arabica de spécialité raffiné, provenant des régions vallonnées du Rwanda, où le riche terroir, le climat et une production soignée donnent naissance à un café d’une qualité exceptionnelle. Ce café est cultivé par le producteur Kamina 436 à une altitude d’environ 1.800 mètres au-dessus du niveau de la mer, favorisant une maturation lente et un développement aromatique raffiné.

La variété Red Bourbon est une lignée classique et très appréciée d’Arabica, réputée pour son corps équilibré, sa douceur délicate et ses arômes fruités.

Le café subit un processus naturel : les cerises de café sont séchées entières au soleil, permettant aux sucres et aux arômes de la pulpe de pénétrer dans le grain. Cela donne une tasse riche, pleine et fruitée, souvent marquée par des notes de fruits rouges mûrs et de nuances florales.

Caractéristiques :

• Origine : Rwanda – région Kamina
• Producteur : Kamina 436
• Altitude : env. 1.800 mètres au-dessus du niveau de la mer
• Variété : Arabica – Red Bourbon
• Traitement : Naturel (séché au soleil)
• Profil aromatique : Fraise mûre, myrtille, notes florales, corps crémeux, acidité douce

Le Rwanda Kamina 436 Natural est un café expressif et vif, aux notes sucrées et fruitées et à la bouche ample. Ce café est parfait pour les amateurs de profils gustatifs modernes et affirmés, et s’exprime particulièrement bien avec des méthodes filtre comme le V60, le Chemex ou l’Aeropress.

Ce café de spécialité rwandais n’est pas seulement un délice savoureux, mais aussi un exemple de culture de café durable et équitable dans l’un des pays producteurs les plus prometteurs d’Afrique.